FRIGOLAR S.A. – HACCP – BPM
Implementación de un Sistema HACCP que cumple con los requisitos de la NM 323/10 – HACCP – “Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control” y los requisitos de la NM 234/10 – BPM- “Buenas Prácticas de Manufactura en Servicios de Alimentos” con alcance a elaboración de cortes y menudencias vacunos enfriados y congelados desde la recepción de hacienda, faena, maduración, cuarteo, desposte, envasado, almacenamiento y despacho del producto terminado.
